Magnum 1.5L Marchese de Pennautier Chardonnay 2018 - IGP Pays d'Oc

Magnum 1.5L • IGP Pays d'Oc VITIGNO • 100% Chardonnay TERROIR • Terroir caratterizzato da un'eccezionale varietà climatica. Le viti di Chardonnay sono esposte a nord per beneficiare della frescura durante le calde estati, così le uve mantengono una buona acidità ed un'eccezionale qualità aromatica. VINIFICAZIONE • Vendemmia notturna per preservare la naturale freschezza del frutto. Subito scolato e pressato. Decantazione a freddo. Fermentazione per 3 settimane a 16/18°C. Fermentazione in botti su fecce fini con batonnage per i successivi 3 mesi. DEGUSTAZIONE • Colore giallo dorato limpido, riflessi brillanti. Al naso, diversità aromatica con tocchi di frutta candita, confettura di mele cotogne. Note di brioche. Bella presenza al palato con morbidezza e acidità. Scatola singola in legno