Magnum 1.5L - Château de Pennautier Terroirs d'Altitude 2016 - AOP Cabardès

Magnum 150cl • Cabardès AOP VITIGNO • 40% Merlot, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Grenache TERROIR • I terroir d'alta quota dell'azienda raggiungono i 360 m, dove la freschezza permette la lenta e progressiva maturazione dei tannini. I terreni sono calcarei e sassosi. Esposte a Sud, le viti beneficiano dell'alternanza del clima Est-Ovest. VINIFICAZIONE • Vendemmia diraspata e cernita selettiva. Vinificazione per vitigno. Macerazione adattata alla ricerca dell'equilibrio tra frutto e struttura. Estrazione molto delicata e attenta. Parzialmente invecchiato in botti di rovere francese. DEGUSTAZIONE • Colore dal rubino al granato. Al naso, spezie dolci, vaniglia, frutta caramellata, composta, prugne secche. Al palato, tannini fusi che apportano profondità e lunghezza. Aspetto succoso, materiale rotondo e delicato. Frutta confettura (ciliegia Kirche). Finitura cacao. Scatola singola in legno Nel cuore dell'AOP Cabardès, il vigneto Château de Pennautier si arrampica sui pendii soleggiati e rocciosi della Montagne Noire, dove calcare e argilla, calore mediterraneo, influenza atlantica e freschezza montana si uniscono. Questo terroir eccezionale con calcare fresco combina influenze atlantiche (Cabernet, Merlot) e mediterranee (Grenache, Syrah) per un equilibrio climatico ideale e unico. Lo Château de Pennautier, gioiello emblematico della denominazione Cabardès, è la culla storica della famiglia Lorgeril da 12 generazioni. La sua posizione geografica privilegiata, al crocevia delle influenze mediterranee e atlantiche, combina sullo stesso terroir d'alta quota un vitigno misto di entrambe le regioni e una doppia influenza: freschezza atlantica e calore mediterraneo. Questa posizione unica sulle pendici meridionali della Montagna Nera, tra i 230 e i 260 m sul livello del mare, conferisce ai suoi vini una personalità e una complessità aromatica incomparabili: freschi, eleganti e distinti, uniscono, nella ricerca dell'armonia, gli aromi della macchia e spezie tipicamente mediterranee con note di frutti rossi e neri provenienti da vitigni dell'Atlantico.