Farina di Grano T80 5kg

La farina di grano tenero tipo 80 è il risultato di una setacciatura più accurata rispetto alle farine integrali e complete. Di facile lavorazione, è una farina da utilizzare per ricette più raffinate. Piacere gastronomico Questa farina può essere utilizzata da sola anche in pasticceria, per i vostri piatti delicati come salse, pancakes, cialde, impasti per torte o pizza... o per accompagnare altre farine di cereali come segale, farro piccolo, grano saraceno... Gesto di salute Ideale per l'uomo, ricco di fibre morbide e nutrienti essenziali, aromatico e gustoso, è saziante e migliora dolcemente il transito. Il grano è un'importante fonte di minerali e vitamine (manganese, fosforo, ferro, magnesio, rame, vitamine B1, B3, B6, B9, E). Preparazione Per un pane nero di circa 750 g. In una ciotola mescolate circa 350 ml di acqua tiepida con 25 g di lievito per dolci. In un'insalatiera mescolate 500 g di farina di grano tenero semiintegrale e circa 9 g di sale poi aggiungete il composto acqua-lievito. Impastate per una decina di minuti poi formate una palla o dei bastoncini… Fate lievitare l'impasto per circa 2 ore, coprendolo con un canovaccio. Preriscaldate il forno a 220°C e infornate l'impasto del pane per circa 30 minuti per le baguette e 45 minuti per una palla. Ingredienti : grano tenero biologico Designazione legale: farina di grano tenero T80 5kg