Terrina d'oca, succo di pera e tartufo (1%) 180g
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DUCS DE GASCOGNE
Terrina d'oca, pera e succo di tartufo (1%) 90g
La regina delle corti basse: l'oca, si adorna di piccoli pezzi di pera candita e profumata con succo di tuber melanosporum: tutto un programma con un bianco effervescente di Guascogna.
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