Mix di latte dorato biologico

Lo stato del Sikkim in India, situato tra Nepal e Bhutan, è il primo al mondo ad aver vietato l'uso di pesticidi e fertilizzanti chimici in tutto il suo territorio, il cui uso è ormai considerato criminale. Questo ritorno alle origini di un'agricoltura in armonia con la natura e le conoscenze tradizionali arricchite dalla moderna ricerca sull'agricoltura biologica consente agli agricoltori di coltivare prodotti di straordinaria qualità in paesaggi magnifici e preservati. Ad ottobre 2018 lo abbiamo scoperto regione, il suo ambiente spettacolare e la gioia permanente e comunicativa dei suoi abitanti. A seguito di questo viaggio, abbiamo deciso di promuovere l'impegno di questo territorio in questo approccio unico ed esemplare facendo conoscere in Francia i prodotti eccezionali che ne derivano. Una parola per tradurre ciò che abbiamo provato esplorando i luoghi della cultura: meraviglia. È anche una collaborazione di quasi 15 anni con il nostro fornitore che viene rafforzata attraverso questo progetto e siamo felici di perpetuare questa collaborazione amichevole e leale. La curcuma e lo zenzero sono coltivati esclusivamente da agricoltori indipendenti. Il nostro fornitore supervisiona la raccolta delle piante attraverso un collaboratore locale molto impegnato nel supporto e nel coordinamento dei gruppi di produttori, quindi si occupa delle varie fasi di trasformazione nella sua azienda situata a Calcutta: essiccamento, macinazione, irrorazione, miscelazione degli ingredienti.