PSILLIO BIONDO BIOLOGICO

100% buccia di semi di psillio (plantago ovata) Ricco di fibra alimentare Molto poco calorico Naturalmente senza glutine, senza lattosio e senza zuccheri aggiunti Basta mescolare con acqua: aumenta il volume fino a 50 volte! Può essere utilizzato anche come addensante per salse, brodi, gelatine, ecc. Psyllium è una varietà di piantaggine originaria dell'India, chiamata localmente Isabgol. La sua particolarità è un contenuto di mucillagini del suo tegumento (involucro che circonda il seme), che costituisce un apporto di fibre di altissima qualità ed è particolarmente adatto per completare la nostra dieta moderna. Le capacità di addensamento di Psyllium sono spettacolari. Il tegumento si gonfia fino a 50 volte il suo volume assorbendo acqua e crea un gel mucillaginoso ricco di fibre solubili (35%) e insolubili (65%). Come funziona lo psillio? Le fibre alimentari di psyllium hanno le seguenti proprietà: Bolo alimentare solido e liquido aumentato La fermentazione anaerobica dei polisaccaridi di psyllium determina la produzione nell'intestino di acidi grassi acetici, propionici e butirrici a catena corta. Il suo alto contenuto di fibre diminuisce l'assorbimento del colesterolo dagli alimenti, mentre stimola la secrezione degli acidi biliari coinvolti nella riduzione dell'assorbimento del colesterolo. Quando lo psillio si gonfia, assorbe zuccheri e grassi. L'effetto dello psyllium è meccanico al 100%. Il nostro settore La nostra catena di approvvigionamento di psyllium rispetta i criteri del commercio equo e impiega centinaia di piccoli produttori nell'India rurale con supporto quotidiano in termini di servizi igienico-sanitari, salute e istruzione; azione premiata con numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali.