Carvi macinato - 1 kg

Origine del cumino macinato Il frutto secco del Carum Carvi, erba di 2 anni della famiglia delle ombrellifere. Originaria dell'Europa e dell'Asia occidentale, è stata coltivata fin dall'antichità. Kpmmel ha un aroma che ricorda l'anice e un gusto caldo, leggermente piccante. La pianta ha foglie finemente sezionate circondate da fiori bianchi. Il seme è di colore da marrone chiaro a marrone scuro. Il contenuto di oli essenziali è di circa il 5%. Il cumino dei Paesi Bassi è di altissima qualità. Uso di cumino macinato Piatti di carne, pane, formaggio, piatti a base di verdure, salsiccia, carne grassa, tonno, barbabietola rossa, ricotta, crauti, zuppe, formaggio, usato. L'olio viene utilizzato per bevande alcoliche, principalmente acquavite, acquavite di cumino e come stimolante aromatico. Ricetta consigliata Polpette marocchine 500 g di carne macinata 1 cucchiaio di acqua 4 cucchiai di olio d'oliva 3 cucchiai di cipolla rossa, tritata grossolanamente 1 cucchiaino di cassia cannella, macinata 1 cucchiaino di cumino macinato 1 cucchiaino di pepe di Tellicherry, macinato fresco 1 cucchiaino di paprika dolce Estremadura 1 cucchiaino di peperoncino ancho, macinato qb sale marino fine un po' di coriandolo macinato 2 tazze di cuscus 2 tazze di acqua 2 cucchiai di olio d'oliva Mescolare la carne macinata con acqua, olio d'oliva, peperoni dell'Estremadura, cipolla, cannella, cumino, pepe di Tellicherry, peperoncino ancho, sale in una ciotola capiente. Coprite con pellicola e fate riposare in frigo per 24 ore. Scaldate l'acqua e l'olio d'oliva in una casseruola, aggiungete il cous cous, togliete dal fuoco, coprite la casseruola e lasciate riposare per 5 minuti. Togliere la carne macinata dal frigorifero, formare le polpette e grigliare le polpette fino a doratura su entrambi i lati. Servire le polpette sul cousous e cospargere di koiander. Ordina il cumino online da Eder Gewürze, ottieni sempre una qualità di prima classe grazie alle consegne costanti dei nostri fornitori.