Il condimento primaverile per eccellenza; Il suo colore giallo limone, la sua luminosità, la sua vivacità risvegliano la cucina delle belle giornate. L'attacco del limone, la speziatura dello zenzero sono delicatamente ammorbiditi ed equilibrati dal sapore di anice dell'aneto. In uno Skyr sarà un'ottima salsa da aperitivo, in una crema si abbinerà meravigliosamente con asparagi, pesce.