Foie gras d'anatra intero del Gers – 420 gr - Medaglia d'argento 2024 SIA Parigi

Ingredienti: Foie Gras d'Anatra (Origine Gers – Francia), Sale, Pepe. Valori nutrizionali medi per 100g: Energia 2170kJ/526Kcal; Grassi 54,6 g compresi acidi grassi saturi 23 g; Carboidrati 0,026g compresi zuccheri 0,026g; Proteine ​​8,41 g; sale 1,11 g. Suggerimenti: Il foie gras intero del Gers è l'antipasto ideale per un pasto festivo, un compleanno, un evento o un piacere personale durante tutto l'anno. Consentire porzioni da 50 grammi a persona. Riporre il barattolo in frigorifero 12 ore prima del pasto. Sformare, sgrassare delicatamente con la punta di un coltello. Tagliare a fettine sottili con una lama calda. Disponete il foie gras semplicemente su un piatto e lasciatelo in tavola per un quarto d'ora prima di servire, sarà poi alla giusta temperatura per rivelare tutto il suo sapore delicato, i suoi aromi e la sua consistenza fondente.