Foie gras d'anatra intero semicotto del Gers - Sous Vide 250 gr - Medaglia d'argento 2024 Concours général agricole de Paris - Venduto solo in Francia

Il foie gras semicotto è stato pastorizzato a 80°C mediante cottura e si presenta generalmente in terrine o vasetti.  Il foie gras semicotto si conserva in frigorifero, è cremoso e conserva tutti gli aromi del foie gras appena lavorato.  Il foie gras semicotto viene spedito in una confezione specifica e può essere conservato in frigorifero.  Data di scadenza massimo 2 mesi dopo la produzione.  Ingredienti: Foie gras d'anatra (Origine – Francia), sale, pepe (conservare tra 0°C e 4°C) Valori nutrizionali medi per 100g: Energia 2170kJ/526Kcal; Grassi 54,6 g compresi acidi grassi saturi 23 g; Carboidrati 0,026g compresi zuccheri 0,026g; Proteine ​​8,41 g; sale 1,11 g. Suggerimenti: Il foie gras è l'antipasto ideale per un pasto festivo, un compleanno, un evento o un piacere personale durante tutto l'anno.  Consentire porzioni da 50 grammi a persona.  Sformare, sgrassare delicatamente con la punta di un coltello.  Tagliare a fettine sottili con una lama calda.  Disponete il foie gras semplicemente su un piatto e lasciatelo in tavola per un quarto d'ora prima di servire, sarà poi alla giusta temperatura per rivelare tutto il suo sapore delicato, i suoi aromi e la sua consistenza fondente.  Il foie gras semicotto sorprenderà i vostri ospiti, risveglierà le loro papille gustative con il suo gusto fresco e pronunciato come quello del sud-ovest.  Il foie gras semicotto è oggi un riferimento nei menu degli chef gourmet.