Château Aumèdes - Cuvée Emilien Raïssac
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Il vino rosso selezionato per l'elaborazione di questo blend artigianale viene lentamente trasformato in aceto in botti di rovere francese e affinato per 12 mesi. Le bacche di pepe di Kampot secco (Piper nigrum) macerano nelle botti per due mesi prima dell'imbottigliamento. Questo aceto gourmet esalterà il gusto dei piatti più delicati come i frutti di mare e le insalate mediterranee. OCCHI: colore ambrato intenso. PROFUMO: vivaci aromi di bergamotto e mirto. BOCCA: potente e fruttato con sentori di peperone dolce. Finale lungo con note di limone.