RICETTA FOIE GRAS D'OCA INTERO DELL'ALSACE CON TARTUFO AL 5%

Il tartufo nero del Périgord arriva in Alsazia e regala sapori eccezionali. Proposto da FAUCHON sin dalle sue origini, il Foie Gras d'Oca Tartufato è ancora oggi al centro dell'attenzione. I puristi non si sbagliano: il tartufo esalta nobilmente le note dolci e speziate del foie gras d'oca. La croccantezza del primo contrasta piacevolmente con la consistenza fondente del secondo. Grande persistenza in bocca. L'accordo è perfetto.