GELATINA DI CHAMPAGNE

IL VASO DA 115G Questa gelatina di Champagne viene cotta in paioli di rame, secondo la ricetta tradizionale. DESCRIZIONE FAUCHON ti invita a dare al tuo foie gras il tocco glamour che farà la differenza grazie a questa setosa gelatina di Champagne. A base di zucchero di canna, cotto in un calderone di rame secondo la ricetta tradizionale, assorbe lentamente il bouquet minerale e fruttato di uno Champagne dai profumi ricchi ed equilibrati.