Gérard Bertrand svela la storia dei grandi terroir del sud della Francia. Narbonne, prima figlia di Roma fondata nel 118 a.C. JC, esporta i suoi vini in Europa fin dall'antichità. Questo vigneto beneficia di condizioni climatiche eccezionali e di un terroir argilloso-calcareo che permette la perfetta maturazione degli acini.