* ingrediente da agricoltura biologica. Come conservare correttamente le lenticchie verdi: Le lenticchie verdi biologiche possono essere conservate per un anno in un contenitore ermetico, in un luogo fresco, buio e asciutto, preservandone così la qualità e i benefici nutrizionali. Si consiglia di evitare di mescolare nello stesso contenitore lenticchie verdi acquistate in tempi diversi, consentendo così un migliore controllo della loro qualità. Anche se le lenticchie si conservano a lungo, va notato che col tempo possono seccarsi maggiormente, aumentando così il tempo di cottura. Come cucinare le lenticchie verdi: Per cucinare le lenticchie verdi, si possono integrare in un'insalata con verdure crude o pezzetti di mela, che le rendono meglio assimilabili. Le lenticchie verdi, oltre ad aggiungere una consistenza gradevole, apportano minerali come magnesio e calcio, oltre a vitamine. Nella loro preparazione si consiglia di non abbinarli a prodotti troppo grassi per preservarne il lato dietetico. Optare per lenticchie verdi biologiche e locali significa scegliere un ingrediente sano, rispettoso dell'ambiente e benefico per la salute.