Progetto Caffè Brasile

100% Arabica, puro piacere del caffè (monorigine) Origine: Brasile Corpo/pienezza: 2 su 5 Grado di tostatura: 3 su 5 PROFILO GUSTOSO: Dolce, leggermente nocciola, leggera acidità citrica, con un corpo liscio e vellutato. VARIANTE DI BIRRA: Filtro manuale, French Press, Karlsbader Kanne, completamente automatico 100% Arabica, puro piacere del caffè Ci prendiamo il tempo necessario per tostare i nostri squisiti caffè dell'altopiano lentamente e delicatamente secondo la tradizione artigianale, in modo che le sfumature del loro aroma possano svilupparsi in modo ottimale. Un tempo di tostatura di 12-15 minuti a basse temperature è il segreto del collaudato processo. Progetto: Nello stato occidentale del Minas Gerais, i coltivatori di caffè si sono uniti e hanno creato la regione del Cerrado Mineiro. I caffè Cerrado Mineiro sono sinonimo di tracciabilità, elevate altezze di coltivazione di 1.120 - 1.200 metri e un profilo fine della tazza. Ogni sacchetto di caffè è provvisto di un numero (cartellino certificato) che conferma l'esatta provenienza del caffè. per una qualità costante, formazione e rispetto per l'ambiente sono al centro da più di 30 anni. REGIONE: Brasile, Cerrado Mineiro FATTORIA: Evandro Sanchez, Fazenda Dois Irmaos COORDINATE:7°39'36.4"N 36°50'39.9"E CLIMA: Estati calde umide e inverni piacevolmente asciutti, 19 gradi CARATTERISTICHE: Certificazione tag di Cerrado Mineiro TIPO DI CAFFÈ:Arabica EPOCA DI RACCOLTA: agosto - settembre TIPO DI RACCOLTA: Raccolta a mano COLTIVAZIONE: 1.120-1.200 metri TRATTAMENTO:naturale TERRENO:terreno povero, sabbioso