Progetto Caffè Kenya

100% Arabica, puro piacere del caffè (monorigine) Origine: Kenia Corpo/pienezza: 4 su 5 Grado di tostatura: 3 su 5 PROFILO GUSTO: Corposo fruttato, un accenno di mora, con un aroma di base dolce al caramello. VARIAZIONI DI BIRRA: filtro manuale, pressa francese, Karlsbader Kanne, completamente automatico 100% Arabica, puro piacere del caffè Ci prendiamo il tempo necessario per tostare i nostri squisiti caffè dell'altopiano lentamente e delicatamente secondo la tradizione artigianale, in modo che le sfumature del loro aroma possano svilupparsi in modo ottimale. Un tempo di tostatura di 12-15 minuti a basse temperature è il segreto del collaudato processo. Progetto: In collaborazione con l'organizzazione no-profit Kedovo e.V., sosteniamo i coltivatori di caffè in Kenya. L'obiettivo è sostenere i coltivatori nella coltivazione sostenibile del caffè, migliorando il loro tenore di vita e dando ai loro figli la possibilità di ricevere un'istruzione. Gli agricoltori sono pagati in modo equo e viene fatta anche una donazione all'associazione. Attraverso il sostegno diretto dell'associazione in loco, si ricostruiscono le scuole e si promuove l'approvvigionamento di acqua potabile. REGIONE: Kenia, Nyeri FATTORIA: KEDOVO CBO COORDINATE: 0°25'S 36°57'E CLIMA: Precipitazioni moderate, 15 gradi CARATTERISTICHE PARTICOLARI: Le piante di caffè crescono in condizioni ideali all'ombra del Monte Kenya. TIPO DI CAFFÈ:Arabica EPOCA DI RACCOLTA: settembre - dicembre TIPO DI RACCOLTA: Raccolta a mano ALTEZZA DI MONTAGGIO: 1.750 metri TRATTAMENTO: Lavato