Progetto Caffè Honduras

100% Arabica, puro piacere del caffè (monorigine) Origine:Honduras Corpo/pienezza: 3 su 5 Grado di tostatura: 3 su 5 PROFILO GUSTO: Dolce, con aromi di caramello e cioccolato fondente, mandorle tostate e leggere note di agrumi. VARIANTE DI BIRRA: Filtro manuale, French Press, Karlsbader Kanne, completamente automatico 100% Arabica, puro piacere del caffè Ci prendiamo il tempo necessario per tostare i nostri squisiti caffè dell'altopiano lentamente e delicatamente secondo la tradizione artigianale, in modo che le sfumature del loro aroma possano svilupparsi in modo ottimale. Un tempo di tostatura di 12-15 minuti a basse temperature è il segreto del collaudato processo. Progetto: Café Orgánico Marcela (COMSA) si trova a Marcala, La Paz, nell'Honduras occidentale. Le persone sono fortemente dipendenti dal caffè e dall'agricoltura. COMSA riunisce il potere dei piccoli coltivatori di caffè, offrendo loro un migliore accesso ai mercati specializzati e prezzi equi per i loro prodotti. La filosofia organica di COMSA e l'evitamento di sostanze chimiche dannose si traducono in una migliore qualità del caffè e aiutano a rigenerare la fertilità del suolo. REGIONE: Honduras, Marcala FATTORIA:Caffè Organico Marcala COORDINATE: 14°0'N 88°0'W CLIMA: Stabile SEGNI PARTICOLARI: Il nome del caffè Marcala è legalmente protetto. TIPO DI CAFFÈ:Arabica EPOCA DI RACCOLTA: dicembre - marzo TIPO DI RACCOLTA: Raccolta a mano QUOTA ATTACCO: 1.200 - 1.700 metri TRATTAMENTO: Lavato TERRENO: argilloso