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Creato nel 2018 da un violinista classico, questo marchio è l'eredità suprema di 15 anni di esperienza e passione per il kombucha. La storia inizia in una cantina provenzale nel 2005 per produrre D-TOX kombucha. Nel 2019 è stato riconosciuto come integratore alimentare dalla UE: regola il microbiota e favorisce le funzioni antiossidanti.
Semplicemente l'unico e il migliore nell'UE. Frutto d'eccellenza, Château de la Crau spinge ancora oltre il tappo poiché fermenta circa il 30% in più del D-TOX, i lieviti vengono filtrati al 100% e ad essi vengono aggiunte bollicine fini. Vale la complessità e il piacere di un buon champagne: rotondità, acidità, lunghezza in bocca con note di agrumi e legno. Si sposa meravigliosamente con ostriche, frutti di mare, sushi. O semplicemente come aperitivo. Questo kombucha ha così tanto successo che meritava uno smoking.
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