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Câpres au vinaigre
L'Apéritif Provençal

Capperi sott'aceto

Consumati fin dall'antichità, i capperi crescono spontanei in tutto il bacino del Mediterraneo. Selezioniamo i nostri capperi in Marocco, e lavoriamo solo con capperi di calibro ineguagliabile (piccolo calibro) che hanno un gusto più raffinato. È un ingrediente essenziale nella preparazione di piatti, salse e naturalmente nelle tapenade.

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