Queste piccole palline piccanti irrompono nei piatti degli chef. Ora offriamo sottaceti di semi di senape in formato professionale con semi di senape biologici e 100% francesi. Sottaceti con semi di senape? Lontano dalle ricette tradizionali, morbide o "vecchio stile", che si sentono al naso, i semi di senape vengono marinati e stufati in un aceto di sidro dolce infuso con spezie o aromi, in stile "sottaceti". Il risultato: piccole palline piccanti che scoppiano in bocca e fanno la differenza in un'insalata, verdure arrostite, carne alla griglia, carpaccio... È il caviale dei condimenti. La senape della Borgogna è un'importante firma della gastronomia francese. Tuttavia, l’85% dei semi utilizzati per produrre la senape in Francia vengono importati dal Canada. I semi di senape utilizzati nei nostri sottaceti vengono coltivati in Francia dai nostri agricoltori partner.