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Poutargue de thon salée et râpée
Les Deux Siciles

Bottarga di tonno salata e grattugiata

La bottarga è una tasca di bottarga di tonno che viene essiccata e poi salata. Viene anche chiamato "caviale mediterraneo", infatti la bottarga è un piatto di lusso molto ricercato che piacerà a tutti gli amanti dei sapori iodati. Dnas sa formato grattugiato è ottimo per assaporare pasta, verdure grigliate.

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