Radice di ZENZERO -

Lo zenzero è una pianta erbacea tropicale originaria del sud-est asiatico, coltivata per la sua radice speziata e aromatica. La radice di zenzero è stata utilizzata per migliaia di anni come ingrediente culinario e rimedio medicinale in molte culture. Lo zenzero è anche usato come spezia in molti piatti e bevande, inclusi curry, tè e frullati. Lo zenzero è usato come ingrediente culinario in molte culture in tutto il mondo. Nella cucina asiatica lo zenzero viene spesso utilizzato fresco, tritato o grattugiato, in curry, fritture, zuppe e salse. Viene anche usato per aromatizzare tè e bevande. Nella cucina indiana, lo zenzero è spesso usato come pasta, purea o polvere in curry, marinate e chutney. Nella cucina caraibica lo zenzero è spesso usato per insaporire piatti di riso e zuppe di pesce, mentre nella cucina occidentale lo zenzero è spesso usato come spezia per insaporire dolci, bevande, marinate e salse. Lo zenzero può essere utilizzato essiccato, macinato o affettato. Ha un sapore caldo, speziato e leggermente dolce che può aggiungere profondità e complessità a piatti salati e dolci.