NIGELLE cumino nero - condimento, erba, spezia e aroma - ricarica ecologica

La Nigella aromatica è una pianta annuale che cresce naturalmente in Medio Oriente, Nord Africa ed Europa meridionale. Questi vengono raccolti e utilizzati fin dall'antichità per molteplici usi, soprattutto in cucina con il suo profumo di cumino e limone con un leggero piccante minerale che conferisce una leggera amarezza. Il cumino nero Nigella viene utilizzato come semi e offrirà una fragranza più sottile e diffusa, i semi sono preferiti per tutti i piatti conditi. I semi di nigella macinati conferiranno un sapore intenso, pur rimanendo discreti, perché la polvere si mescolerà al cibo. Puoi usarlo per cospargere pane, pasticcini, naan o formaggi. È incluso nella composizione della miscela Panch Phoron o della miscela di spezie ras el hanout, così come in molte miscele. I semi, interi o macinati, aromatizzano verdure, curry o pesce. Sono perfetti con verdure stufate, puree di melanzane, ratatouilles o in salse fredde di accompagnamento come la maionese. La Nigella, conosciuta anche come cumino nero o semi di cumino nero, è una pianta utilizzata da secoli per scopi medicinali e culinari - Piatti di condimento: i semi di cumino nero hanno un sapore leggermente pepato e nocciolato. Possono essere utilizzati interi o macinati per condire una varietà di piatti come stufati, curry, verdure saltate in padella e piatti di riso. - Pane e pasticcini: i semi di cumino nero sono spesso usati per aromatizzare pane, naan e pasticcini. Possono essere aggiunti all'impasto prima della cottura per conferire un sapore distinto. - Olio conditivo: anche l’olio di cumino nero è popolare. Puoi mettere in infusione l'olio con semi di cumino nero e usarlo come condimento per insalate, primi piatti o anche come salsa per il pane. - Condimento: puoi macinare i semi di cumino nero e mescolarli con altre spezie per creare un condimento versatile che puoi cospargere sui piatti o utilizzare come guarnizione. - Marinate: i semi di cumino nero possono essere aggiunti alle marinate per carne, pesce o verdure. Aggiungono un'interessante profondità di sapore. - Condimento per l'insalata: i semi di cumino nero possono essere un'ottima aggiunta ai condimenti per l'insalata. Forniscono un sapore intenso e un aroma gradevole. - Zuppe: aggiungi semi di cumino nero alle tue zuppe e brodi per migliorarne il sapore. - Cucina mediorientale: nelle cucine mediorientali, i semi di nigella vengono spesso utilizzati per condire piatti come falafel, verdure arrostite o formaggio. È importante notare che sebbene la nigella venga utilizzata per i suoi sapori distintivi come qualsiasi altro ingrediente, è meglio incorporarla con moderazione.