HARISSA con la mia salsa - Salse divertenti

Peperoni freschi essiccati al forno, risvegliati con qualche cipolla dolce, datteri, zenzero, aglio,... Pura felicità per gli appassionati di preparazioni che stuzzicano qua e là ma anche per chi è più diffidente nei confronti di questo tipo di salse piccanti. Consistenza liscia e semidensa.  Per riscaldare ogni serata, con o senza carne alla griglia, o bollita a scelta...