Calisson 350g

Il calisson è una nota specialità provenzale che merita una deviazione gourmet... La leggenda narra che sia stato creato per il pranzo di nozze di Roy René con Jeanne de Laval. Essendo la nuova regina tutta sorrisi, un cortigiano sorpreso chiese al suo vicino: "Che cosa assaggia con tanto piacere la nostra regina?", quest'ultimo rispose: "Di Cali soun" (questi sono abbracci). Nasce il Calusson. mantenere tra il 18 e il 20%