Liberty - Bourgogne Gamay 2022 - Vino Rosso / Vino Rosso

12,5% Vol Alc DENOMINAZIONE AOP Borgogna Gamay TERRENO Regione: Beaujolais Vitigno: Gamay Noir Vigneto: suoli granitici – clima continentale VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Metodo tradizionale Beaujolais: macerazione semicarbonica. Il vino viene poi affinato in tini di acciaio inox. Dopo la fermentazione, parte del vino viene posto in botti di rovere per l'affinamento per circa 9 mesi. NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore rubino intenso con leggeri riflessi violacei. Al naso rivela aromi concentrati di frutti rossi, esaltati da note di vaniglia e peonia. L'attacco al palato è rotondo e presenta tannini setosi. Bel equilibrio e sensazione di golosità. ABBINAMENTI GASTRONOMICI Servire a circa 16°C con sanguinaccio e purè di patate, uno spezzatino di guanciale al vino rosso o un coniglio saltato con le cipolle.