Mezzo prosciutto iberico Bellota stagionato 42 mesi
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Il prosciutto iberico si riferisce all'arto posteriore del maiale di razza iberica. Conservazione preferibilmente tra 0° e 5°. Questi maiali sono allevati all'aperto, si nutrono di ghiande di quercia "bellota". Il prosciutto di bellota è sottoposto ad un processo di salatura, stagionatura e stagionatura di 48 mesi. La produzione artigianale dona a questo sapore intenso, una consistenza fondente, un gusto unico.