Prosciutto iberico intero Pata Negra Bellota

Don Pepe ha selezionato per voi un prosciutto Pata Negra originario di "Salamanca" (culla storica del Pata Negra) stagionato a regola d'arte da artigiani appassionati. Maiale Pata Negra di origine iberica allevato in libertà. Ogni autunno, i Ganaderos (allevatori) conducono le mandrie di maiali iberici ai pascoli. Vengono allevati in totale libertà, nutrendosi solo di ghiande, erba e radici fino a raggiungere il loro peso ottimale di almeno 160 kg. Prosciutto Pata Negra molto morbido al palato con straordinaria ampiezza aromatica. maturazione 36 - 48 mesi