Bianco Biologico & Condimento Balsamico Bianco Biodinamico

BIANCO Il condimento bianco è una sorta di balsamico bianco, a base di mosto d'uva bianca cotto e aceto bianco. Ha un livello di acidità più basso e un gusto più delicato rispetto all'Aceto Balsamico. Leggero e delicato, più dolce e aromatico dell'aceto bianco per la presenza del mosto d'uva cotto. È un abbinamento perfetto per insalate, verdure crude, marinate, pesce e frutti di mare. Senza glutine (senza amido aggiunto). Senza zucchero aggiunto. Adatto a Vegani e Vegetariani. Certificazione Biologica: AIAB IT-BIO-006 Certificazione Biodinamica: Demeter Unica Tenuta: il nostro produttore possiede il vigneto, gli impianti di produzione e la cantina e controlla l'intera filiera produttiva Acidità: 5,5% Metodo di cottura: tradizionale, a fuoco diretto in recipienti aperti Periodo di riposo: 60 giorni in botti di rovere Confezione: Flacone da 250 ml