Succo d'Uva Cotto Saba Biologico e Bidinamico

Saba (Succo d'Uva Cotto) biologica e biodinamica, singola azienda, 100% italiana, di Modena. Prodotto secondo il metodo tradizionale romano di cottura del succo d'uva appena pigiato a fuoco diretto per due/tre giorni fino a ridurlo al 25% del suo volume originario. È una sorta di sciroppo d'uva senza zuccheri aggiunti. Saba è un delizioso condimento la cui ricetta ci è stata tramandata dai romani che la chiamavano “Sapa” (in Italia è ancora chiamata Saba). Ha una consistenza densa ed è dolce e fruttato con un pizzico di acidità che lo rende un ottimo abbinamento per gelati, yogurt e dessert e può essere usato come dolcificante nella cottura al forno e nella produzione del cioccolato. Puoi usarlo su porridge, muesli, frittelle, waffle, formaggio, carne e insalate. Senza glutine (senza amido aggiunto). Senza zucchero aggiunto. Adatto a Vegani e Vegetariani. Certificazione Biologica: AIAB IT-BIO-006 Unica Tenuta: il nostro produttore possiede il vigneto, gli impianti di produzione e la cantina e controlla l'intera filiera produttiva Confezione: Flacone da 250 ml