Menghai Chen Cang Sheng Puer (2007), 357 g.

Sheng puer del 2007 della contea di Menghai. La torta di 357 grammi di media densità si separa facilmente in foglie marroni contorte, boccioli e talee sottili. Il profumo è intenso, legnoso con un accento fruttato. L'infuso è trasparente, con una sfumatura di ambra scura. Il profumo del tè pronto è maturo, legnoso e fruttato, con sentori balsamici ed erbacei. Il profumo è caldo, fruttato-balsamico. Il sapore è deciso, setoso, dolciastro, leggermente astringente, con una delicata amarezza, un'acidità fruttata e un retrogusto rinfrescante. Immergere il tè in acqua calda (90-95°C) in un gaiwan o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5-6 g per 100 ml. Il tempo della prima macerazione è di circa 5-7 secondi. Dopodiché, fai brevi macerazioni (per 1-2 secondi) aumentando il tempo di macerazione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi mettere in infusione il tè fino a 10 volte. L'effetto è caldo, tonico morbido.