"Sofia" D.O.P. Monte Etna

L’olio extravergine di oliva Sofia D.O.P. Monte Etna viene prodotto con olive proveniente da terreni ubicati alle pendici dell’Etna, una delle zone maggiormente pregiate per la coltivazione dell’olivo in Italia. Prodotto d’eccellenza dell’azienda Costa, grazie al qualità delle olive utilizzate che donano al prodotto finale un gusto unico e inconfondibile. La lavorazione delle olive avviene con tecniche tradizionali e con l'utilizzo di macchinari all'avanguardia, in modo da preservare al meglio tutte le proprietà organolettiche dell'olio. Il risultato è un prodotto di altissima qualità e un gusto equilibrato e armonioso. Fruttato, fresco, con sentore spiccato di carciofo ed erbe aromatiche, sapore equilibrato con leggera sensazione di amaro e piccante. Ideale per condire a crudo pesce e frutti di mare, insalate verdi, carni bianche. Sui primi piatti ancora fumanti ricorda il profumo di olive appena raccolte.