Funghi in olio di semi di girasole (2800 g)

Scopri i nostri funghi sott'olio coltivati ​​nella regione di San Severo (Gargano, Puglia, Italia). Questi funghi italiani (funghi ostrica) hanno una polpa soda ed elastica e un sapore delicato, leggermente legnoso. Vengono generalmente raccolti da ceppi o legno morto e poi sbollentati in una miscela di acqua bollente e aceto. Infine vengono scolati, asciugati e poi marinati in olio vergine di oliva. Sono perfetti da gustare crudi come antipasti, in insalata o cotti sulle pizze! Questi ortaggi vengono coltivati ​​e lavorati da due fratelli artigiani nei terreni di famiglia nel Parco Naturale del Gargano (Puglia, Italia) - importante territorio agricolo nella zona agricola dell'Alto Tavoliere - e sono certificati alimentari BRC. Vengono raccolti a maturazione, nel momento migliore della stagione, per avere la massima freschezza e sapore.