Salumi - Muscisca di Maiale - Maiale essiccato marinato al peperoncino (160g)

La Muscisca di Maiale è un prodotto di una volta che riprende l’antica abitudine dei pastori durante la transumanza. Il nostro macellaio artigianale Francesco rivisita questa usanza in chiave attuale con strisce di carne secca tagliate da prosciutto e filetto di maiale. La carne è particolarmente magra e la masticazione è molto soda. Viene accuratamente brasato e marinato prima dell'essiccazione, con peperoncino e finocchio: sapori tipici di qui. Questo salume è ideale come aperitivo. La Muscisca di Maiale è senza glutine ed è disponibile nella versione piccante, confezionata sottovuoto nel formato da 160 g circa e con una conservabilità di 6 mesi. Prezzo al kg: €41,75 IVA esclusa - Venduto in confezioni da 5 pezzi **** I vostri ordini devono pervenirci martedì entro le ore 12:00. per consegna dal mercoledì successivo in trasporto refrigerato a 4°.