Salumi - Scamone Garganico - Culatello del Gargano (1kg)

Lo Scamone viene tagliato dalla groppa del maiale: uno dei tagli più gustosi e pregiati dell'animale. Questa parte è la più delicata del prosciutto, lontana dall'osso, la carne è tenerissima e molto saporita, nel Gargano è soprannominato: il "Culatello" del Gargano, come il famoso Culatello di Zebello di Parma. Il pezzo è chiuso e ben legato, si conserva molto bene. Il nostro scamone è al naturale e condito con erbe e frutti di bosco del Gargano. Lo Scamone è senza glutine. Ti viene offerto in pezzi sottovuoto da circa 1 kg, con una durata di conservazione di 6 mesi. Prezzo al kg: 33,6 € IVA esclusa - Vendita al pezzo