Gorgone Olio EVO Biologico

Gorgone è un olio extra vergine di oliva biologico monovarietale. La cultivar utilizzata si chiama Crastu, si tratta di una varietà di olive che cresce solo in una piccola parte della zona settentrionale della Sicilia. L'olio d'oliva che proponiamo è ottenuto da olive biologiche certificate, spremute e coltivate nel 'Parco delle Madonie'. Il nostro meticoloso processo inizia all'inizio della stagione, garantendo un olio extravergine di oliva di qualità superiore. Le olive selezionate vengono raccolte a mano ogni mattina e vengono molite la stessa notte, assicurando che le caratteristiche uniche delle olive Crastu siano preservate sfruttando la temperatura più bassa della sera. Inoltre il frantoio si trova sullo stesso terreno degli uliveti ed è utilizzato solo per molire le nostre olive. Gorgone Olive Oil è stato premiato con la medaglia d'oro durante la sua prima apparizione al NYIOOC nel 2020, medaglia d'argento nel 2021 e medaglia d'oro alla sua terza apparizione al NYIOOC.