NOCI SGUSCIATE MEZZE 100 g

Le noci sgusciate Oltresole sono da sempre considerate uno snack salutare ed energetico. Le noci Oltresole vengono sgusciate a mano per garantire che la loro forma larga liscia e ovale rimanga inalterata. I gherigli di noce sono molto ricchi di sostanze nutritive: fibre vitamine antiossidanti e sali minerali (calcio ferro fosforo e potassio). Le noci sgusciate sono uno stuzzichino molto calorico quindi è opportuno limitarne il consumo se si sta seguendo un regime alimentare ipocalorico invece sono da considerare lo snack ideale per chi pratica sport e vuole assumere un alimento sano nutriente ed energetico. Le noci Oltresole si caratterizzano per il sapore pieno e dolce che si sposa perfettamente con il gusto leggermente amaro della buccia. Le noci sgusciate Oltresole possono essere utilizzate anche in cucina sia come snack o per gli aperitivi ma anche per realizzare creme come pesto di noci o burro oppure per guarnire primi secondi piatti o da aggiungere alle vostre insalate. ABBINAMENTI: Le Noci Sgusciate Oltresole come prima colazione nutriente con yogurt bianco e miele o aggiunte nel muesli. Per guarnire insalate con frutta fresca e spezie o come ingrediente per primi piatti: un esempio? Spaghetti pangrattato profumo di aglio e ricotta grattugiata. BENESSERE E SALUTE: Le noci sono ricche di sali minerali come magnesio potassio e calcio proteine vegetali e vitamine in abbondanza nello specifico la vitamina E. Contribuiscono ad abbassare il colesterolo e a favorire il giusto funzionamento del nostro organismo grazie alla presenza di acidi grassi omega 3 “i grassi buoni” che ci proteggono dalle infiammazioni. Insieme ai semi di lino e all’olio di lino sono tra gli alimenti di origine vegetale più affidabili di omega 3. Contengono inoltre acido ellagico benefico antiossidante per il sistema immunitario. CURIOSITA': Per potere aprire con facilità le noci un utile consiglio è metterle in acqua e sale per una notte. Con le foglie di noce si può fare un decotto detox oppure un vino speziato macerando insieme foglie e germogli nell’alcool mentre con l’olio di mallo si producono creme e unguenti perfetti contro le scottature. Il mallo di noce può anche essere ridotto in polvere per ottenere un colorante naturale per capelli utilizzato in modo simile all’henné. La forma della noce ricorda vagamente il cervello tanto che nel 1500 il medico Paracelso inventore della Teoria dei Segni che abbinava le piante agli organi umani (in base alla loro forma o colorazione) prescriveva questo frutto per risolvere i disturbi cerebrali come ad esempio un semplice mal di testa.