GRANELLA DI PISTACCHIO 750 G

La granella di pistacchio proposta da Oltresole nella confezione da 750 g è ottima per preparare dei dolci fatti in casa come biscotti crema torte ma anche per preparare delle buonissime e croccanti barrette energetiche. Nutrienti e saporiti Oltresole utilizza per realizzare la sua gustosissima granella soli pistacchi selezionati crudi non tostati e senza sale così da mantenere inalterata la grande ricchezza di sostanze benefiche che contengono. I pistacchi Oltresole sono ricchi di proteine quindi è necessario consumarne piccole dosi soprattutto da chi segue regimi alimentari ipocalorici. Questa frutta secca si contraddistingue per il sapore delicato ma intenso e per la sua morbidezza visto che sono confezionati al naturale. Oltre ad essere ideale per i dolci la granella di pistacchi può però essere usata anche per ricette salate. Si pensi ad esempio ai pesti per i quali si può effettuare una sostituzione dei tradizionali pinoli. Negli impasti come per esempio quello del pane la granella di pistacchio è una valida alternativa perché croccante sotto i denti e saporita per il palato. Prodotto di alta qualità la granella è inoltre l'ideale per guarnizione di vari piatti: spolverata sul gelato sulla pasta o sui biscotti è molto bella da vedere ma anche molto buona da mangiare. ABBINAMENTI: Sono ideali per piatti di ogni tipo come la lasagna di pasta fresca con ricotta e pecorino polpettine o cous cous con aromi speziati. Accompagnamento classico per lo yogurt a merenda o colazione. Ideali come base o decoro per arricchire torte gelati e dolci o in aggiunta a primi piatti o altri contorni sfiziosi salati. BENESSERE E SALUTE: I pistacchi sono ricchi di sostanze antiossidanti e sono quindi ottimi alleati per la salute degli occhi e della pelle. In quanto molto energetici i pistacchi sono perfetti per integrare la dieta dei bambini o di chi pratica sport. L'assunzione regolare di pistacchi può inoltre a tenere sotto controllo il livello di colesterolo nel sangue. CURIOSITA': In Italia la coltivazione del pistacchio non è molto diffusa ma in Sicilia sono rinomati i pistacchi di Bronte tutelati dal marchio DOP: "Pistacchio Verde di Bronte". L’inno della città di Bronte è dedicato proprio a questo frutto e si intitola “Diamanti virdi”. Oltreoceano i pistacchi hanno una tradizione più recente e sono stati scoperti dagli americani grazie al gelato al pistacchio o perché venduti nei distributori come snack ma con il guscio dipinto di rosso per attirarne l'attenzione. In altri paesi è conosciuto e stimato da tempo in Iran viene chiamato il “seme che sorride” mentre in Cina il “seme felice”.