VASETTO DI SIDRO MONOVARIETALE PETRITEGI

” Jare" significa libero e definisce questo sidro di mele monovarietale Urtebi Txiki, acido, intenso ed espressivo. -INGREDIENTI: Mele autoctone al 100% della varietà Urtebi Txiki raccolte nel mese di ottobre in due appezzamenti selezionati nelle frazioni di Antzieta (Alkiza) e Agote-Txiki (Getaria), entrambe assegnate alla Denominazione di Origine Euskal Sagardoa - Sidro dei Paesi Baschi. -CARATTERISTICHE: L'Urtebi Txiki è una mela verde-giallastra piccola, acidula e amara.   Abbiamo voluto catturare in questo sidro la sua essenza e la libertà di chi si esprime così come è. -NOTE DI DEGUSTAZIONE: Visualizzazione.   Colore giallo verdolino, con txinparta fine e aspetto giovanile.  Odore.   Intensità e complessità aromatica (mela verde), freschezza e ricordi dolci.  Gusto.   Innanzitutto notiamo l'acidità che lascia il posto ad un'esplosione fruttata.   L'amaro caratteristico della varietà conferisce struttura e corpo, allungando il palato. -SERVIZIO: Servire ad una temperatura compresa tra 10°C e 13°C.   Agitare leggermente prima di aprire e versare nel bicchiere. -INFORMAZIONI AGGIUNTIVE: Non contiene glutine. Adatto alla dieta vegana.  Contiene solfiti.