Sidro Spumante Petritegi: Brut Riserva Naturale

Sidro naturale frizzante Brut Nature Reserva prodotto dalla famiglia Otaño-Goikoetxea nella fattoria Petritegi utilizzando il metodo tradizionale della rifermentazione in bottiglia. -ELABORAZIONE: Selezione di un sidro naturale e travaso in bottiglia, dove avviene la seconda fermentazione secondo il metodo tradizionale.  Affinato sui lieviti in rima per almeno diciotto mesi.  Decantare il sidro per circa quattro settimane.  Sboccatura e tappatura. -MELE: Sono state selezionate alcune delle migliori varietà autoctone di mele da sidro. -NOTE DI CATA: Visualizzazione.  Colore giallo paglierino con riflessi dorati, bollicine fini che salgono lentamente e con grande eleganza.  Odore.  Aromi freschi e fruttati, in armonia con certe note tostate.  Gusto.  Sidro frizzante secco naturale, con una leggera acidità e una notevole freschezza, entrambe tipiche delle mele da sidro basche con cui è prodotto. -CONSERVAZIONE E SERVIZIO: Le bottiglie devono essere conservate in posizione verticale in un luogo fresco e buio, privo di odori estranei.  Servire ad una temperatura compresa tra 5ºC e 7ºC, versando delicatamente e molto vicino all'imboccatura del bicchiere, con lo stesso leggermente inclinato.  vol.  7% Non contiene glutine.