Fondata nel 2010 da Anja Matthes, Pure Pepper vende pepe equo e solidale proveniente da Cambogia, Nepal, Sri Lanka e altre aree di coltivazione selezionate.
Solo pepe del raccolto attuale.
La signora Matthes seleziona personalmente i peperoni in loco.
Conosce personalmente ciascuno dei suoi partner commerciali.
Paga abbastanza per il pepe raccolto a mano con cura.
I peperoni sono essiccati al sole e quindi particolarmente aromatici.
I peperoni sono venduti in un barattolo di vetro leggero e protetto dall'aroma, riempibile con confezioni di ricarica.