Liquore/pasta di cacao, varietà Criollo, (biologico e crudo) 250 g

Il nostro liquore al cacao di comprovata qualità PureRaw: biologico e crudo! -Varietà di cacao Criollo di alta qualità dal Perù -Versatile -Ideale per realizzare creazioni di cioccolato pregiato e dessert -Con un aroma fine e amaro -Da coltivazione biologica controllata -Qualità del cibo crudo -Senza additivi -Controlli di qualità costanti Il cacao è un tesoro con una lunga cultura. Era già coltivato dagli antichi Aztechi e coltivato dal Messico al Perù. Allora - come lo sono ancora oggi in alcuni luoghi - i semi erano dei veri e propri "spiccioli". Tuttavia, il modo in cui veniva gustato il cacao era leggermente diverso.  Il liquore al cacao (massa di cacao) appartiene sicuramente alla tua cucina come ingrediente base per deliziose creazioni di cioccolato (crudo). Per produrre il liquore di cacao, le fave di cacao vengono macinate e riscaldate dolcemente a una temperatura molto bassa (ca. 38-40 °C) fino a formare una pasta. In questa fase si tratta ancora della fava di cacao intera, non raffinata, della varietà Criollo. Il nostro liquore al cacao è ottenuto dalle nostre fave di cacao e proviene da agricoltura biologica controllata. Il nostro liquore al cacao ha un gusto corposo e deciso ed è quindi adatto a tutte le ricette che necessitano di una deliziosa nota di cacao. La massa di cacao si scioglie a ca. 37 °C e rappresenta quindi la base perfetta per la produzione di cioccolatini e praline di alta qualità, ma con esso è possibile affinare anche torte e pasticcini. Appena grattugiato, si ottiene una deliziosa guarnizione per dolci, bevande e salse. Sii creativo: il liquore al cacao garantisce sempre un tipo speciale di esperienza di gusto crudo e delizioso!  Ingredienti: Pasta di cacao (Criollo) da agricoltura biologica certificata Origine: Perù Applicazione: A seconda delle esigenze aggiungere la quantità desiderata di pasta di cacao a ca. Sciogliere a 37 °C e utilizzare per cucinare, cuocere al forno o mescolare. Suggerimento: la pasta di cacao grattugiata è ideale come guarnizione per dessert, muesli o ciotole di power food.  Conservazione: proteggere dal calore, dalla luce e dall'umidità.  Valori nutrizionali medi per 100g Energia kJ (kcal): 2638 kJ / 630 kcal Grassi: 48,9 g - di cui saturi: 29,7 g Carboidrati: 35,1 g - di cui zucchero: 2,1 g Proteine: 11,9 g Sale: <0,1 g Un avviso: -È un prodotto naturale la cui composizione è soggetta a fluttuazioni naturali. Può contenere tracce di frutta a guscio.