Bolivia Sauvage
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Contenuto di cacao 70%. Cioccolato fine, fruttato e pregiato di qualità biologica, con una fine acidità e un aroma equilibrato di cacao da puro Criollo peruviano da agricoltura biologica. Con un tocco di sale solare Inca, che gli Inca conquistarono centinaia di anni fa, che non ha quasi nessuna piccantezza salata, ma molta mineralità e gusto. Si sposa bene con vini fruttati e corposi come Samtrot, Zweigelt, Dornfelder, Acolon, Sankt Laurent, Lemberger, Bordeaux, Cabernet Sauvignon, Malbec, Silvaner, Pinot Bianco, Traminer e Moscato.