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Rasoi in olio EVO
Navajas delle Rías galiziane, cotte e marinate in olio d'oliva. Conservato in un barattolo ermetico. È un mollusco bivalve marino che appartiene alla famiglia delle Solenaceae e genere Ensis. Vive sul fondale marino sepolto nella sabbia, dove scava profonde buche verticali. La parte superiore di questi I fori hanno la forma di un otto. Peso: 130 g
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