Diffusione di punte di abete Harztraum

Il nostro “Harztraum” è una crema spalmabile di punte di abete rosso, ricavata dai germogli di maggio degli abeti rossi della nostra regione dell’Harz. Raccolti a mano, i germogli di maggio vengono lavorati con succo di mela cotogna e mela per ottenere una gelatina a basso contenuto di zucchero. La ricetta ci è stata data dopo il 2° Seconda Guerra Mondiale. Non solo è intriso di storia, ma è anche semplicemente delizioso! Ingredienti: Succo di punte di abete rosso (45%), succo di mela cotogna, succo di mela, zucchero, succo di limone, pectina di mela, citrato di calcio Valori nutrizionali per 100g: Valore calorico/contenuto energetico in kJ: 329,0 Valore calorico/contenuto energetico in kcal: 78,4 Grassi: 0,1 di cui acidi grassi saturi: 0,0 Carboidrati: 15,7 di cui zuccheri: 12,9 Proteine: 2,7 Sale: 0,6