Senape Ottone

Così mangiavano gli imperatori 1000 anni fa la senape: deliziosamente abbinata al rafano. Abbiamo preso questa ricetta da archeologi e storici del periodo ottoniano. Allora gli ingredienti per la cucina aromatica erano molto meno numerosi, ma la senape e il rafano crescevano direttamente sulla porta di casa: non potrebbe essere più regionale! Ne siamo entusiasti e vi invitiamo: provate anche voi il già collaudato! Ingredienti: acqua, semi di senape 24%, aceto di rafano, olio di semi di girasole, aceto di mele, rafano 2%, miele, sale evaporato Additivi/allergeni: contiene glutine Valori nutrizionali per 100 g: Valore calorifico/contenuto energetico in kJ: 966,6 Calorifico valore/contenuto energetico in kcal: 230,9 Grassi: 18,3 di cui acidi grassi saturi: 1,8 Carboidrati: 9,1 di cui zuccheri: 5,4 Proteine: 6,3 Sale: 2,2