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Barolo Wine Tagliatelle
Saporalia

Tagliatelle al Barolo

Il prodotto si ottiene con un procedimento chiamato laminazione, dove una volta che l'impasto ha raggiunto la giusta consistenza fuoriesce dall'impastatrice a forma di sfoglia. Viene tagliato e adagiato su telai, quindi non cola e non si surriscalda mantenendo inalterate le sue qualità organolettiche, il tutto viene poi mantenuto da una lenta essiccazione.

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