Barolo D.O.C.G.

Regione di Produzione: Piemonte, provincia di Cuneo Denominazione: Barolo D.O.C.G. Anno: 2019 Rosso dal colore rubino brillante con riflessi aranciati che si intensificano con il tempo. Intensa fragranza di frutti rossi, violetta, nocciole e foglie appassite, ma anche cuoio, anice, noce moscata e liquirizia. Gusto corposo, liscio e vellutato con un finale di spezie e sentori di vaniglia. Vino di grande qualità ed eleganza. Da abbinare a piatti a base di tartufo, risotti e carni brasate o formaggi stagionati. Ideale anche per la cucina cinese di carne, come maiale in agrodolce, pollo alle mandorle o anatra laccata. Gran Rosso da meditazione, il Barolo deve essere stappato e decantato almeno un’ora prima di consumarlo. Servire a 16/18 gradi. Varietà di uva: Nebbiolo Sistema di allevamento: Allevamento a spalliera con potatura a Guyot Vinificazione: Fermentazione in tini di acciaio, con un invecchiamento di 36 mesi in botti di rovere Alcool: 14 % vol. Tempo di affinamento in bottiglia: 6 mesi minimo Formato della bottiglia: 750 ml Contiene solfiti