Grano Verde Tostato - 500g - Freekeh - cereali per piatti invernali e natalizi

Se le sue prime tracce risalgono al 2.300 a.C., il freekeh (grano verde) avrebbe tratto la sua genesi dalle fiamme. La leggenda narra che un incendio distrusse un'intera cittadina nel Mediterraneo orientale, distruggendo il raccolto del grano. Per evitare la carestia, gli abitanti del villaggio cercarono di recuperare i loro raccolti. Quando strofinarono le bucce bruciate, scoprirono che ne risultava un seme dal sapore affumicato e di nocciola. Lo chiamarono poi “freekeh”, dall’arabo farik che significa “strofinare”. Oggi il freekeh è un grano verde tostato al fuoco, disponibile in chicchi interi o schiacciati. È un contorno nutriente e nutriente che esalta piatti di agnello, pesce, pollame o vegetariani. Può anche essere aggiunto alle zuppe o agli stufati per renderli più sostanziosi. Si consuma anche freddo, in insalata in primavera o in estate. Un prodotto con molteplici possibilità per una bontà ancora maggiore! Perfetto per dare un tocco di originalità ai vostri piatti di Natale e di fine anno ;) Ricco di proteine ​​e fibre, questo cereale atipico è prodotto da una piccola cooperativa di donne rurali situata nel sud del Libano. Scopri le nostre deliziose ricette con il nostro grano verde/freekeh: https://europe.terroir dulibani.com/fr/cerca?type=articolo&q=freekeh Per ulteriori informazioni, dai un'occhiata al nostro sito web: https://europe.terroir dulibani.com/it